Esta entidad —creada en el 2007— es cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), y la integran las principales empresas del rubro como Agromarín, Matadero Frigorífico del Sur, Agroñuble, FRIMA, Carnes Ñuble y Tattersall Remates.  

También participan el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y las universidades de Chile, Austral y de Magallanes. Cabe señalar que el Consorcio cuenta con recursos por $ 1.620.554.000, provenientes del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC).

El objetivo central de esta alianza público-privada es desarrollar sistemas de producción locales que permitan aumentar, de manera sostenida, la productividad y la competitividad de la ganadería ovina para el mercado de exportación y doméstico. Para ello, tiene en marcha 19 proyectos que funcionan entre las regiones de O’Higgins y Magallanes.

“El desarrollo de todas estas actividades ha permitido que el Consorcio Ovino haya sido invitado a participar como representante del rubro ovino en el Cluster de Alimentos del Ministerio de Agricultura y en los Programas de Mejoramiento de la Competitividad (PMC) que se están llevando a cabo en las regiones de O’Higgins, Biobío, Los Lagos y Magallanes”, señala el gerente general del Consorcio, Juan García González.

Destaca, además, que debido a los buenos resultados obtenidos en el 2009, al Consorcio se han acercado distintas instituciones y empresas del sector privado, buscando participar de las actividades que realiza.

Es por esta razón, que actualmente se está elaborando una herramienta de soporte de repoblamiento ovino. Con esto, se busca satisfacer la demanda de los interesados y, por otra parte, contribuir al desarrollo del rubro ovino en la zona centro y sur del país.

En este contexto, para aumentar la oferta se llevarán animales desde Punta Arenas hasta los sectores antes mencionados, ya que la Región de Magallanes es el principal productor de corderos del país y responsable del 98% de las exportaciones nacionales.

Paralelamente, se implementará un sistema de engorda intensiva (Feed-Lot), teniendo así más corderos para faenar y poder satisfacer la demanda internacional que ha convertido al sector en uno de los más cotizados.

Otros hitos en la gestión de la entidad han sido el desarrollo de canales de comercialización más transparentes —a través de las plantas frigoríficas pertenecientes a los socios del Consorcio— y la generación de información económica del rubro (mercado nacional e internacional), a través de los boletines informativos que elabora la entidad.

A esto se suman las buenas condiciones de mercado que se han venido anunciando y cumpliendo, permitiendo así que los niveles de faena para exportación hayan  aumentado en más de un 50% entre 2008 y 2009. 

“Esto indica que el desarrollo y concreción de una política publico-privada concisa y constante en el tiempo, tiene éxito”, agrega García.

Futuro y mercado

Con respecto a las exportaciones de carne en 2009, éstas se recuperaron y superaron los niveles del año anterior, los que se vieron afectados por la crisis económica mundial. Así, los envíos se incrementaron en volumen más de 30% y los ingresos en 11%, totalizando US$ 27 millones. 

Los principales compradores de la oferta ovina chilena son países europeos como España, Dinamarca y Francia.

En tanto, las ventas al exterior de lanas, pese a aumentar 8% en volumen, vieron una disminución de 20% en sus retornos, los que se vieron afectados por la caída de precios.